La historia de Embutidos Franz se inicia a principios del año 2010, con la adquisición de una Fábrica de Embutidos fundada por inmigrantes alemanes en el Barrio Campo Grande de la Ciudad de Luque. Con el objetivo de convertirla en una Planta Alimenticia Modelo, se da lugar a un proceso de transformación que implicó la modernización completa de su estructura administrativa y sus equipos, sistemas y fórmulas de producción.

Tras la culminación de este proceso, la Compañía lanza en setiembre del 2012 su nueva marca, en consonancia con el estreno de una renovada línea de productos, testeada con altos niveles de exigencia y capaz de garantizar al consumidor paraguayo una excelente calidad en todas sus variedades. Se destaca además, la plena certificación de FRANZ por parte de la FUPACEL (Fundación Paraguaya para Celiacos), permitiendo de esta manera que un gran número de personas pueda acceder a un producto Premium sin poner en riesgo su salud.

Hoy, el renovado complejo fabril sirve de albergue tanto a un parque de máquinas de última generación, como a las oficinas que congregan al plantel técnico, comercial y administrativo que actualmente conforman más de 200 personas. Los nuevos equipos de producción adquiridos en Europa, apuntan a obtener más de 600 toneladas por mes. Esta capacidad productiva está abocada a abastecer al mercado con más de 80 ítems en la línea de embutidos.

Entre los productos que fabricamos resaltan:
- Chorizos en sus diferentes variedades; Parrillero con y sin picante, Viena,
  Chorizo con Queso, Morcilla, Polonesa, Toscano, entre otros.
- Salchichas (panchos, panchos cocktail, superpanchos, lyoner, frankfurter).
- Jamón Cocido.
- Jamonada.
- Fiambres.
- Productos Envasados al vacío